Manche Johannisbeeren sind weiß und andere rot oder schwarz. Bei der Schwarzen Johannisbeere handelt es sich um eine eigene Art. Die Früchte der Pflanze schmecken etwas herber als die der Roten oder Weißen Johannisbeere. Sorten wie Ben Tirran oder Titania erinnern geschmacklich zudem an rote Weintrauben.

Eine der bekanntesten Sorten ist die Jonkheer van Tets, deren Früchte recht früh reifen. Hier kannst Du schon ab Juni mit der Ernte beginnen. Pflanzen der Sorte Weiße Versailler lassen Dich aber auch nicht lange warten und schenken Dir meistens im Juli reife und schmackhafte Früchte. Die sind bei den weißen Sorten übrigens nicht so sauer. Also, worauf wartest Du? Auf geht's, Johannisbeeren pflanzen.

Beim Pflanzen der Johannisbeeren ist der Standort wichtig. Die Sträucher wachsen zwar an sonnigen und halbschattigen Plätzen, aber auch bei ihnen gilt das Gleiche wie bei vielen anderen Beerensträuchern: Viel Sonne macht aromatische Früchte.

Angetrieben durch all die Sonnenenergie sind die Pflanzen auch in der Lage, mehr Früchte zu produzieren. Wenn Du viele Früchte von bester Qualität wünschst, pflanzt Du Deine Johannisbeere also an einem sonnigen Standort ein. Da die Pflanzen extrem robust sind und auch besonders kalte Winter gut wegstecken, brauchst Du bei der Standortsuche auch keine speziellen Vorkehrungen zu treffen.

Die Johannisbeere ist eine unkomplizierte Pflanze. Du kannst sie sowohl im Herbst als auch im Frühling in Dein Beet setzen. Der Herbst eignet sich aber ein bisschen besser.

Zuerst schnappst Du Dir einen Spaten und hebst ein Loch für Deine Johannisbeere aus. Das darf ruhig etwas tiefer sein. Richte Dich hier nach dem Wurzelballen. Seine Oberkante sollte später rund 5 cm unter der Erdoberfläche liegen.

Im zweiten Schritt entfernst Du den Topf von Deiner Pflanze. Der Wurzelballen hat sich wahrscheinlich etwas verfestigt. Lockere ihn mit der Hand oder einem kleinen Grubber vorsichtig auf. So hat es die Johannisbeere später leichter, Wurzeln in die Erde zu schlagen.

Jetzt sind wir auch schon bei Schritt drei angekommen: das Einsetzen des Strauchs. Lockere die ausgehobene Erde auf und mische ihr gegebenenfalls etwas Sand unter. Das ist vor allem bei sehr lehmigen und festen Böden notwendig. Ein bisschen Kompost in der Erde schadet auch nicht. Gib ein wenig der Erdmischung in das Loch und stelle dann den Wurzelballen hinein.

Wenn die Pflanze gerade im Loch steht, füllst Du den Rest der Erde hinein. Trete die Erde leicht fest und forme einen Gießrand um den Strauch herum. Es reicht, wenn Du die Erde rund 10 cm Zentimeter aufschichtest. So landet das Wasser garantiert dort, wo es am meisten gebraucht wird.

Der Wall steht, die Pflanze ist gut eingebettet – jetzt heißt es: Wasser marsch! Junge Johannisbeeren sind durstig. Geize also nicht mit dem Wasser. Zehn Liter dürfen es ruhig sein.

Damit das Wasser nicht so schnell verdunstet, verteilst Du im letzten Schritt Mulch auf der Erde. Der Mulch liefert Deiner Johannisbeere mit der Zeit auch wichtige Nährstoffe. Von denen benötigt die Pflanze später aber noch mehr, deswegen kommen wir nun zum Düngen.

Du möchtest Johannisbeeren pflanzen, hast aber keinen Garten? Kein Problem. Du kannst Johannisbeeren auch im Kübel pflanzen. Was Dünger, Standort und Bodenbeschaffenheit angeht – da unterscheiden sich die Kübelpflanzen nicht von den Gartengewächsen. Wenn Du Deine Johannisbeeren im Kübel ziehst, musst Du sie aber besser vor Spätfrost schützen. Die Pflanzen bekommen ab April ihre ersten Blüten.

Egal, welche Sorte Du hast, das erste Mal Johannisbeeren schneiden solltest Du relativ zeitnah nach dem Pflanzen. Beim so genannten Pflanzschnitt kürzt Du alle Triebe um ein Drittel, sodass am Ende noch drei bis fünf kräftige Triebe übrig bleiben. Ansonsten solltest Du bei roten und weißen Sorten, jedes Jahr nach der Ernte oder im darauffolgenden Frühjahr, großzügig schneiden.

Schwarze Johannisbeeren kannst Du ebenfalls schon kurz nach der Ernte schneiden oder Du wartest bis zum Winter. Wichtig ist nur, dass Du die schwarzen Johannisbeeren schneiden solltest, bevor die neuen Triebe austreiben.

Wenn Du Johannisbeeren schneiden möchtest, solltest Du im Sommer darauf achten, dass es an diesem Tag nicht zu heiß und zu sonnig ist. Im Winter sollte es ebenfalls bedeckt sein und Temperaturen über dem Gefrierpunkt herrschen.

Rote und Weiße Johannisbeeren bilden ihre Früchte erst am zweijährigen Holz. Es müssen also immer ein paar Triebe stehen bleiben, damit Du im nächsten Jahr nicht auf Deine Früchte verzichten musst. Insgesamt sollte Dein Strauch aber nie mehr als zwölf Triebe besitzen. Die Untergrenze liegt bei acht Trieben.

Sobald Du Deinen Strauch abgeerntet hast, kannst Du die Gartenschere zücken und Deine Johannisbeeren schneiden. Schneide alle Triebe ab, die schon mehr als vier Jahre lang wachsen. Setze die Schere knapp über dem Boden an und durchtrenne die Triebe mit einem sauberen Schnitt. Lichte den Strauch außerdem ein wenig aus. Entferne abgestorbene Pflanzenteile und kürze die älteren Seitentriebe auf ca. einen Zentimeter. Achte darauf, dass sich noch Knospen an dem Trieb befinden. Frisch gewachsene Seitentriebe dürfen dranbleiben.

Falls die Seitentriebe zu stark ineinander wachsen, kannst Du hier auch die Schere ansetzen. Idealerweise überkreuzen sich die Triebe nicht, damit genug Licht und Luft an sie herankommen. Aus dem gleichen Grund entfernst Du auch Triebe, die zu nah am Boden wachsen. Die ersten 40 cm sollten frei von Seitentrieben sein.

Für eine ertragreiche Ernte sollten schwarze Johannisbeeren möglichst viele einjährige Triebe haben. Bei der schwarzen Johannisbeere kannst Du alle abgeernteten Triebe direkt in Bodennähe abschneiden. Schwache Jungtriebe dürfen auch weg. Sorge dafür, dass immer mindestens genauso viele Triebe nachwachsen, wie Du entfernt hast. Ideal sind am Ende acht bis zehn Langtriebe. In den ersten drei Jahren solltest Du außerdem alle Triebe im zeitigen Frühjahr vor dem Austrieb um etwa ein Drittel kürzen.

Johannisbeeren sind hungrig und verlangen regelmäßig nach Dünger. Gib Deiner Pflanze also zweimal im Jahr frisches Futter. Das erste Mal wird es im Frühjahr fällig, wenn die Johannisbeere kurz vor dem Austreiben ist. Die zweite Ladung gibt es im Herbst. Dann werfen die Pflanzen ihr Laub ab und bereite sich auf ihre Winterruhe vor.

Arbeite Kompost oder Hornspäne in die Erde ein. Ein guter Beerendünger ist auch eine gute Wahl. Sei beim Einarbeiten des Düngers aber vorsichtig. Johannisbeeren haben flache Wurzeln.